Sobre o produto

O chocolate Confeiteiro é mais resistente ao calor, sendo ideal para regiões mais quentes do Brasil. Ele pode ser usado para fazer casquinhas para bombons, trufas, pães de mel e ovos de Páscoa, sem precisar de têmpera. É o tamanho ideal, cada quadradinho da barra tem em média 105g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra. Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Confeiteiro…

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