Sobre o produto
Chocolate em Barra Branco - Melken - 500g - 01 unidade - Harald - Rizzo Dicas: Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 C e 42 C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! Conservação…
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Chocolate em Barra Branco - Melken - 500g - 01 unidade - Harald - Rizzo
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