Sobre o produto

O QUE É PIMENTA CALABRESA?A Pimenta Calabresa é obtida através do processo de desidratação e de flocagem da tradicional pimenta dedo-de-moça ou pimenta vermelha seca. Não é uma espécie ou variedade de pimenta, mas sim um tipo de pimenta seca e moída. No Brasil, normalmente é utilizado para fazer pimenta calabresa a pimenta dedo de moça Capsicum baccatum. Muito conhecida e utilizada na culinária brasileira em busca de tornar as receitas mais picantes. Quando se pensa neste sabor marcante e nesse toque diferenciado concedido às receitas não é de se surpreender que esse ingrediente…

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