Sobre o produto

PIMENTA CAIENA: O QUE É? A pimenta caiena, também conhecida como pimenta cayena, é uma variedade da espécie Capsicum annuum, uma planta nativa da América. O nome “caiena” deriva da cidade de origem, Cayenne, capital da Guiana Francesa, o que explica a variação no nome. Trata-se de um condimento de cor alaranjada ou avermelhada, com sabor marcante e ardor intenso. Comparada a outras pimentas, a caiena apresenta um grau de ardência mais forte. Essa sensação de calor e ardência se deve ao alto teor de capsaicina, um composto que não só confere sabor, mas também tem sido usado na…

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