Sobre o produto
A Farinha Anaconda Longa Fermentação (especialmente a versão Pizza, com e ~10g de proteína) é desenvolvida para maturações de 24h a 72h. Oferece alta estabilidade e força, ideal para massas de pizza, pães rústicos e focaccias, resultando em produtos leves, alveolados, saborosos e de melhor digestibilidade. Mercado Livre Principais Características e Benefícios: Alto Teor de Proteína e W: Possui força elevada, permitindo alta hidratação (cerca de 70% ou mais) e estrutura para suportar longos períodos de descanso. Melhor Sabor e Aroma: A fermentação lenta (na geladeira) desenvolve…
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Farinha de Trigo Anaconda Longa Fermentaçao 5 kg
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